VIANDE SOUS-VIDE

DES VIANDES SOUS VIDE AU MAXIMUM DE LEURS FRAÎCHEURS

LIVRAISON GRATUITE DE VIANDE À DOMICILE

LIVRAISON DE VIANDE SOUS-VIDE SANS CONTRAT.

Les sachets de viande sous vide, grâce à leur étanchéité, servent de protection contre l’eau, la poussière et les micro-organismes.Le développement de ceux-ci étant réduit sans oxygène, les aliments périssables restent frais plus longtemps. Le matériau de ces sachets est souvent une barrière à l’oxygène qui ne peut se réintroduire. Rappelons que l’oxygène cause la dégradation des protéines, des lipides (graisses) et des hydrates de carbone, provoquée par des bactéries et/ou enzymes naturellement présents dans les aliments.  Cette barrière étanche évite la perte d’humidité dans les produits tels que la viande et le fromage, ainsi les produits ne perdent pas de poids pendant leur conservation avant de les consommer. De même, les produits secs reçoivent une protection optimale contre la pénétration d’humidité. Enfin, les sachets sous vide apportent ainsi la meilleure protection aux viandes.