RECETTE RÔTI DE SURLONGE MOUTARDE AUX HERBES
SOURCE: JANET DIANE MOURGLIA-SWERDLOW
INGRÉDIENTS:
- 1 Rôti de surlonge
- 1/2 tasse de moutarde Dijon
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 1/2 c. à thé de poivre
- 2 c. à soupe de basilic
- 1 c. à soupe d’estragon
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 275F.
- Mélanger tous les autres ingrédients et en enrober le rôti.
- Mettre au four pendant environ 2 heures.
- Laisser reposer le rôti 20 minutes avec de servir.
