RECETTE PORC LAQUÉ AU MIEL

SOURCE: TASTY

VIDEO PORC LAQUÉ AU MIEL

INGRÉDIENTS:

  • 1 Rôti d’échine de porc
  • 1 tasse de sauce soya
  • 1/4 tasse de sucre
  • 3 c. à soupe d’ail, haché
  • 1/4 tasse d’oignon vert
  • Asperges
  • Pommes de terre
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de miel
  • 2 c. à soupe de sauce soya

PRÉPARATION:

  1. Préchauffer le four à 275F.
  2. Mélanger la sauce soya, le sucre, l’ail et l’oignon vert.
  3. Faire de profondes incisions dans le rôti et déposer dans le bol avec la marinade. Laisser au frigo 1 heure.
  4. Sur une plaque de cuisson, déposer les pommes de terre en dés et les asperges, arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Ajouter le rôti.
  5. Cuire au four pendant 1 heure.
  6. Pendant ce temps mélanger le cassonade, le miel et les 2 c. à soupe de sauce soya.
  7. Badigeonner le rôti de cette sauce et remettre au four à 500F pendant 20 minutes.
  8. Servir le rôti en tranches, accompagné des pommes de terre, des asperges et nappé du jus de cuisson.