RECETTE DE BOULETTES THAÏ CHILI
INGRÉDIENTS:
- 500 g de dinde hachée
- ½ c. à thé de sel
- 1 c. à thé de mélange de 5 épices chinoises
- ¼ c. à thé de poudre de chili (facultatif)
- Chapelure de pain
POUR LA SAUCE:
- 2 c. à soupe de sauce hoisin
- 60ml de sauce chili sucrée
- 1 c. à thé d’huile de sésame
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé de cassonade
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 190° C (375°F).
- Mélanger la dinde hachée avec les épices et former des boulettes rondes de plus ou moins 50 g.
- Verser la chapelure dans un bol et y rouler les boulettes afin de bien les enrober.
- Déposer les boulettes sur une plaque à four et cuire 30 minutes sur la grille du centre.
- Préparer la sauce dans un bol en y incorporant tous les ingrédients. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
- Sortir les boulettes du four et les enrober de sauce. Servir.
