RECETTE DE BOULETTES THAÏ CHILI

INGRÉDIENTS:

  • 500 g de dinde hachée
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de mélange de 5 épices chinoises
  • ¼ c. à thé de poudre de chili (facultatif)
  • Chapelure de pain

POUR LA SAUCE:

  • 2 c. à soupe de sauce hoisin
  • 60ml de sauce chili sucrée
  • 1 c. à thé d’huile de sésame
  • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 1 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. à thé de cassonade

PRÉPARATION:

  1. Préchauffer le four à 190° C (375°F).
  2. Mélanger la dinde hachée avec les épices et former des boulettes rondes de plus ou moins 50 g.
  3. Verser la chapelure dans un bol et y rouler les boulettes afin de bien les enrober.
  4. Déposer les boulettes sur une plaque à four et cuire 30 minutes sur la grille du centre.
  5. Préparer la sauce dans un bol en y incorporant tous les ingrédients. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
  6. Sortir les boulettes du four et les enrober de sauce. Servir.