MACREUSE DE BOEUF, BIEN BRAISÉE!

SOURCE: BOB LE CHEF L’ANARCHIE CULINAIRE

VIDÉO : MACREUSE DE BOEUF, BIEN BRAISÉE!

INGRÉDIENTS:

  • 1 morceau de macreuse 1kilo ou 2kilo
  • 425ml de vin rouge
  • 1 carotte coupée grossièrement
  • 2 branches de céleri coupées en tronçons
  • 1 oignon coupé en 4
  • 2 gousses d’ail épluchées
  • 25ml de pâte de tomate
  • Sel, poivre au goût

PRÉPARATION:

  1. Dans une lèche frite, déposer tous les ingrédients.
  2. Couvrir le plat et cuire au four préchauffé à 200ºF pendant 16 heures.
  3. Retirer la viande de son jus et l’effilocher à l’aide de fourchettes.

0 commentaires

Soumettre un commentaire