INGRÉDIENTS:

• 4 tasses de pain de maïs, en cubes
• 4 tasses de pain croûté, en cubes
• Beurre, pour la cuisson
• 1 Oignon, en dés
• 2 Gousses d’ail, émincées
• 3 Branches de céleri, en dés
• 1/2 tête de Fenouil, en dés
• Sel, au goût
• 2 Pommes vertes pelées, en cubes
• 1/2 c. à thé de Muscade
• 1 lb de Chair de Saucisses Italienne
• 1/4 tasse de Persil
• 2 c. à soupe de Sauge
• 3 tasses de Bouillon de poulet