Rôti de Dinde

Le Rôti de Dinde est l'un de nos grands favoris pour sa versatilité, son goût et ses qualités nutritives. Aussi maigre que le saumon de l'Atlantique ou la truite arc-en-ciel et toujours apprécié de toute la famille, surtout des enfants, le Rôti de Dinde a une chair tendre et savoureuse à souhait. Les excédents font d'excellents sandwichs et salades.

Cuisson :

Dans une cocotte, faites fondre du beurre et ajoutez une cuillère à soupe d'huile. Placez ensuite votre rôti dans la cocotte et faites-le revenir.

Préchauffez votre four à 350 F. Placez votre rôti au four pendant 50 minutes à 1 heure avec un couvercle. Arrosez toutes les 20 minutes le rôti avec le jus de cuisson.