Filet Mignon de Veau Bacon

$119.00

 

24 mcx de 105g, $4.58/mcx, $43.65/Kilo

 

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Catégorie :

Laissez-vous charmer par une viande délicate et tendre, les filets mignons de veau de lait bardés de bacon de Pasquier. Le Club a su agrémenter à la perfection une viande très fine avec du bacon qui fait exploser la saveur tant appréciée du veau. Ce produit deviendra rapidement un must à avoir dans le congélateur. 24 mcx de 105 g

 

Cuisson:

Poêler et sauter

1.Assaisonner la viande de veau à votre goût.
2.Dans un poêlon, à feu vif, chauffer du beurre ou de l'huile.
3.Lorsque le beurre cesse de grésiller ou que l'huile cherche à se séparer, colorer la viande sur le premier côté.
4.Dès que les sucs de viande remontent à la surface, retourner la viande.
5.Dès que les sucs de viande remontent de nouveau à la surface, retirer la viande et laisser reposer quelques minutes.
6.Pendant ce temps, déglacer le poêlon avec un fond de veau ou tout autre liquide aromatique pour préparer votre sauce.

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