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Filet mignon Châteaubriand surgelé et emballé sous-vide, la « Reine des Bifteck ». Reconnu pour sa tendreté et pour sa saveur juteuse et succulente. Cette coupe de viande luxueuse est soigneusement coupé au centre du filet.(Boeuf Vieilli 35 jours).

$19,75 le Châteaubriand, $26,33 la livre.

79$ Boite 3 lbs -1,37kg 
4 Châteaubriands 12oz -342g 
$54,77 le kilo
$26,33 la livre
$19,75 le Châteaubriand

(voir plus bas les images du produit, les recettes associées et les avis des clients.)

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Le Filet mignon Chateaubriand est « La Reine du Bifteck », reconnu pour sa tendreté et pour sa saveur juteuse et succulente. Cette coupe luxueuse est soigneusement coupée au centre du filet. Les filets du Club Gourmet sont vieillis à la perfection et choisis à la main de par nos standards de per sillages, de texture et de couleur. Ces tendres et délicieux biftecks font de n'importe quelle occasion une occasion vraiment spéciale.

 

ATTENTION!! Ne jamais piquer ou écraser la viande!

 

Cuisson:

Au Four :

  • Laissez tempérer la viande au moins 30 minutes avant la cuisson.
  • Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).
  • Salez et poivrez la viande.
  • Dans un poêlon bien chaud, faites colorer quelques minutes sur une seule face les filets mignons dans l'huile d'olive.
  • Retournez la viande, ajoutez 2 c. à soupe de beurre et arrosez la viande de beurre fondu pendant que l'autre côté se colore.
  • Enfournez 8 à 10 minutes ou plus selon la cuisson désirée.
  • Couvrez la viande d'un papier d'aluminium et laissez-la se détendre environ 5 minutes avant de servir.

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